岗位职责：
1、负责卤肉熟食车间的日常管理和生产调度；
2、确保车间生产的卤肉熟食符合公司质量标准和客户要求；
3、监督并指导员工进行卤货制作，保证生产工艺流程的规范执行；
4、定期检查生产设备和环境卫生，及时发现并解决问题；
5、制定并优化车间生产计划，提高生产效率和产品质量。

岗位要求：
1、中专/中技及以上学历，具备卤货技术知识；
2、有5-10年的卤肉熟食或相关食品加工行业的工作经验；
3、熟悉食品加工工艺流程，了解食品安全法规；
4、具备较强的组织协调能力和团队管理经验；
5、能够独立解决生产过程中的技术问题和突发事件；
6、具有良好的沟通能力和服务意识，能够与各部门有效协作。

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工作地址

山西省长治市潞城区潞华街道北华东街山西潞城四中北侧约240米

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