岗位职责：  
1. 负责西餐菜品的研发、制作及出品质量控制，确保菜品口味与标准统一；  
2. 管理厨房日常运作，合理安排西餐各岗位工作，保障出餐效率与食品安全；  
3. 制定并优化西餐菜单，控制食材成本，提升菜品盈利能力；  
4. 负责厨房设备、工具的维护保养及卫生管理，确保符合食品安全规范；  
5. 指导并培训下级厨师，提升团队整体专业技能与协作能力。  
任职要求：  
1. 具备西餐一级主厨资质或同等专业技能水平；  
2. 精通各类西餐烹饪技法，熟悉法餐、意餐等主流菜系制作流程；  
3. 具备较强的厨房管理与团队协调能力，能独立承担厨房运营工作。

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山西省长治市潞州区英雄中路街道体育公园北配套楼一层

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